花生糊

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花生糊是用花生做成的糊狀物,是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後,用溫水或沸水沖開,就可以食用了。為使口感更佳,在磨花生時也會加小量白米。花生糊通常是熱食,尤其是在冬天時食用,可以溫暖身體。

做法[编辑]

原料:花生半碗、糯米30G(或糯米粉)、砂糖。

做法:

  1. 花生白果炒香,稍微摊凉后脱去外衣,放入干磨杯搅拌2-3次后再倒入糯米粉搅拌2-3次即可;
  2. 加入水搅拌均匀后煮开,加入砂糖或者冰糖调至合适自己的甜度,煮的过程需不时搅拌,避免沾过;
  3. 煮至砂糖完全熔化,成糊状即可。

功效[编辑]

  1. 活血养颜
  2. 驱寒保暖
  3. 壮阳保肾