苯甲酸乙酯

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苯甲酸乙酯
IUPAC名
Ethyl benzoate
识别
CAS号 93-89-0  ✓
ChemSpider 6897
SMILES
InChI
InChIKey MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYAI
性质
化学式 C9H10O2
摩尔质量 150.17 g·mol−1
密度 1.050
熔点 -34 °C(239 K)
沸点 211-213 °C(484-486 K)
相关物质
相关化学品 苯甲酸甲酯
苯甲酸丙酯
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

苯甲酸乙酯Ethyl benzoate),分子式C9H10O2,是苯甲酸乙醇在酸催化下形成的,其外观为无色液体,几乎不溶于水,但与很多有机溶剂混溶。与很多挥发性酯一样,苯甲酸乙酯有香味,[1]它是某些天然和合成香料的组分,用于制造水果香料等。

制备[编辑]

一种简单而广泛使用的实验室制法是以浓硫酸为催化剂,苯甲酸与乙醇的反应。[2]

Reaction equation for the acidic esterification.

由于反应是一个平衡过程,常使用分水器,加入环己烷与水,乙醇形成恒沸物将水带出反应体系,促使反应完全。

参考资料[编辑]

  1. ^ Ethyl benzoate, thegoodscentscompany.com
  2. ^ Arthur Israel Vogel. Rev. by Brian S. Furniss: Vogel’s textbook of practical organic chemistry. 5. Auflage. Longman, Harlow 1989, ISBN 0-582-46236-3, S. 1076

外部链接[编辑]