英格蘭飲食
外观
英格蘭飲食(英語:English cuisine)是指英格蘭的飲食文化。英格蘭飲食有其獨特的特徵,並且在大英帝國時中國、印度等地進口食材的影響。英格蘭具代表性的街頭食品包括炸魚薯條等。現在在英格蘭,印度菜、中國菜、泰國菜、意大利菜和法國菜也頗受歡迎。同時英國也是較早接受美國快餐文化的國家。據英國奶酪委員會的統計,英格蘭有700種以上的奶酪[1]。英格蘭的奶酪大多較硬,採用牛奶製作。英格蘭的奶酪中最為著名的是車打芝士。英格蘭人每天從早至晚的飲食包括早餐、上午茶、早午餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。除了家庭和餐館之外,酒吧和外賣店也是英格蘭人重要的飲食場所。英格蘭是歐洲少數紅茶較咖啡更受歡迎的國家。在酒精飲料方面,英格蘭最受歡迎的酒精飲料是啤酒。另外雖然產量很少,英格蘭也是葡萄酒生產國。
主要特色菜肴
[编辑]參考文獻
[编辑]- ^ British Cheese Board home page. [2014-05-11]. (原始内容存档于2019-05-12).
外部連結
[编辑]- Wikibooks: Cookbook: Cuisine of the United Kingdom (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- George Orwell: A Nice Cup of Tea (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- British Library Food Stories (页面存档备份,存于互联网档案馆), a century of revolutionary change in UK food culture
- List of Michelin starred restaurants in the UK
参见
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