菰属

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菰屬
水生菰 Z. aquatica
水生菰 Z. aquatica
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
亞科: 稻亞科 Ehrhartoideae
族: 稻族 Oryzeae
亞族: 菰亚族 Zizaniinae
屬: 菰屬 Zizania
L., 1753
模式種
水生菰
Zizania aquatica
L., 1753
物種

菰属学名Zizania)是禾本科水生草本植物,共有4种。其中3种分布于北美洲亚洲只有一种,即Z. latifolia)。其子呈黑色,可食用。

分类[编辑]

本属共有4个物种[1]

粮食[编辑]

菰在古代中國有食用,茭米为九谷或六谷之一,在菰茎中寄生的菰黑粉菌Ustilago esculenta)会刺激薄壁组织的生长,使幼嫩茎部膨大,成为茭白(又名茭瓜、茭白筍),是中国南方常见的一种蔬菜

自古以來奧吉比瓦族印第安人也主要以沼生菰Z. palustris)為食。

参考文献[编辑]

  1. ^ USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?13051 (05 March 2014)

外部链接[编辑]

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