葱芥

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葱芥
科學分類
界: 植物界 Plantae
科: 十字花科 Cruciferae
屬: 葱芥属 Alliaria
種: 葱芥 petiolata
二名法
Alliaria petiolata

葱芥学名Alliaria petiolata)为十字花科葱芥属下的一个种。兩年生或多年生。葉、花、種莢及主根有大蒜味。

用途[编辑]

綠色莢果可煎炸食用,種子壓碎後可做調味料可加入酸辣菜中,泡可清血。花期的植株可祛痰、止喘、殺菌、驅蟲和促進傷口癒合。製成糊藥可治皮膚潰瘍和創傷,汁液能促進血液循環。[1]


参考文献[编辑]

  1. ^ Lesley Bremness. 藥用植物圖鑑. 台北: 貓頭鷹出版社. 2006年6月: 第228頁. ISBN 957-9684-03-0. 

扩展阅读[编辑]

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