薑汁燒肉

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黒豚しょうが焼き定食

薑汁燒肉生姜焼き),以汁浸泡肉片,再經大火快炒後的食物,大多使用豬肉,是日本特有的中華料理。

起源[编辑]

最早出現是1951年(昭和26年),銀座一間炸豬排店錢形推出,當時是第一任老闆齋藤益夫先生,從經常使用薑的中華料理中得到靈感。[1]

  • 料理中加入浅葱,則成若草焼き
  • 料理中加入大蒜辣椒,則成南蛮焼き
  1. ^ 料理东西军 菜 香酥虾 vs 姜烧猪肉 7分17秒薑燒豬肉的魅力