蛋黃酥

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蛋黃酥(右)

蛋黃酥台灣月餅的衍生品;也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。內餡是鹹鴨蛋做的蛋黃紅豆做的豆沙,甜而不膩,香酥可口,也是中秋節時常吃的月餅之一。[1]

參見[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥?認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. (原始内容存档于2019-09-11).