雞蛋麵

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雞蛋麪是用加了雞蛋麪粉作出的麪食

各地的雞蛋麪[编辑]

中國南方的雞蛋麪麪質柔滑,在中國傳統小吃中用的非常廣泛,例如福建小吃拌麪的主材料就是雞蛋麪。

歐洲也有幾種麪食使用雞蛋製作,包括有些種類的義式麪食德國麪疙瘩東歐猶太飲食的Lokshen和土耳其的Kesme。

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