螞蟻上樹

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螞蟻上樹
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螞蟻上樹
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螞蟻上樹是一道中国川菜[1] ,也就是肉末炒粉丝,用辣豆瓣醬调味。

菜名源于肉末沾在粉絲上,看上去如螞蟻枝上爬[2][3]。材料包括肉末(多半是豬肉[3],由醬汁烹煮,放在粉丝上,其他的材料可能有米醋醬油[2]芝麻油[2]青蔥[2]辣椒醬

參考資料[编辑]