牺牲

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牺牲的本義是指因祭祀而宰殺成為祭品的牲畜,如牛、羊、豬、雞、鴨、魚等,謂之牲醴犧牲酒醴。近現代也引申指“为了他利正义公益,舍弃自己的私利甚至生命。”[1]

辭源[编辑]

「犧牲」,古代文獻指宗廟祭祀用純色全體的牲畜。

「犧」,《說文》宗廟之牲也。「牲」,《說文》牛完全也。《》色純白曰犧,體完曰牷,牛羊豕曰牲,器實曰用。《疏》經傳多言三牲,知牲是牛羊豕也。《周禮·天官·膳夫》膳用六牲。《註》馬牛羊豕犬雞也。《庖人註》六畜,六牲也。始養之曰畜,將用之曰牲。[2][3]

「牲」,從牛從生,本來的含意是指活牲口,如牛、馬、羊、豬等各種牧養的家畜。「六牲」即是「六畜」,指馬、牛、羊、豬、狗、雞六種家畜,供飼養曰「畜」,供祭祀、盟誓、宴饗曰「牲」。「三牲」是指六牲中的三種牲畜,多是指牛、羊、豬三牲;道家則謂麞、鹿、麂是「玉署三牲」。[4]

動物祭[编辑]

動物祭作為一種宗教儀式,是以完整、珍貴和美好的肉食來取悅神靈,被宰殺的牲畜祭過神靈以後,肉食也可以分給所有的祭典參與者,讓大家共同享用。

人祭[编辑]

人祭是用人作为祭品来祭祀神灵,人类史上许多原始文明均有发现用活人作祭品的记载。人祭的目的通常是:

  • 远古人类在建设神殿桥梁等大型建筑工程的时候,用人祭来镇壓邪祟,祈祷諸事顺利;
  • 远古人类相信人死后会去到另一个世界,所以在君王、大祭司等领袖死去的时候,用人殉在另一个世界继续侍奉死者;
  • 远古人类相信火山爆发干旱地震等自然灾害是神灵有所不满,所以在发生大规模自然灾害的时候,用人祭来平息神灵的愤怒或不满。

宗教意義[编辑]

犧牲是宗教仪式中被宰杀所用的供品,也是人类祭祀活动中普遍需要的物品,主要分为一般性祭品和生祭(活祭),称之为献牲牲品祭品祭牲祭物等。

上古中国已经确证存在大量献祭活动,祭物种类极为广泛。《诗经》中对于献祭和祭品的记录已经详确细致,例如:《潜》是颂扬周室祭祀时用鲜美又品种多样的肥鱼供奉神灵和祖先的乐歌,它的赞美对象既包括大自然与其出产,也同时针对王室的虔诚献祭;《采萍》描述少女献祭的场景。

西亚《旧约圣经》中记录了人类第二代的献祭,亚当长子该隐以农产献祭,次子亚伯以羔羊献祭,神悦纳后者。 《出埃及记》中则更为详细地记录了古代希伯来人献祭的条例。

美索不達米亞(今巴比伦)的献祭极为普遍;一些民族则在某些历史时期保持人祭习惯,例如亚述玛雅、古印加文明,甚至也包涵古中国文明。

儒家[编辑]

從周禮以來的祭祀規格由高而低分成太牢、少牢、特牲、特豕、特豚、魚、臘、豆等,使用的祭祀器皿有不同規定,也從飲食上來劃分君臣、諸侯、士庶的倫理秩序。天子諸侯的規格稱作「牢禮」,分為「太牢」(大牢)和「少牢」(小牢);「牢」是飼養牲畜的欄圈,牛牢大、羊牢小,以此來表示天子和諸侯飲食規格的區別。[5]

「太牢」(牲牛)以全牛為主祭,合全羊、全豬為三牲,最先是天子祭祀才能使用的牢禮,春秋時期的一些諸侯也越制而用之;「少牢」(牲羊)以全羊為主祭,合全豬為二牲,是大夫祭祀使用的牢禮;士用饋食(牲特豕)祭祀,以全豬為主祭;庶人則只能祭,禮不及三牲。[6][7][8][9]

清朝禮制將原先的兩種「牢禮」改為四種規格,由高而低是犢、特、太牢和少牢,原先的太牢改稱「犢」(牲牛)、少牢改稱「特」(牲羊);太牢(牛羊豕)連降兩級,並從原來的「牲牛」改成「牛羊豕」,此所以今人稱「三牲」為牛、羊、豬的緣故;少牢(羊豕)同樣連降兩級,並從原來的「牲羊」改成「羊豕」。[10]

「牲」必須是毛色整齊的一整隻牲畜,所以現在民間習俗所稱的三牲、五牲,與古禮中記載的三牲,並非相同;當今只有祭黃帝祭孔等大典符合太牢之禮的規格,還有可能備齊全牛、全羊、全豬的三牲之禮。[11][12]

民間信仰[编辑]

民間普渡活動,案台中間三盤祭品為豬肉、全雞、全魚三牲

古謂民間信仰為巫覡厭勝之術,常用的牲禮有五牲、四牲、三牲(大三牲)和小三牲,祭品忌用牛肉、狗肉、鰻魚、鱔魚和食用過的食物。

「五牲」指的是全豬(或豬頭附豬尾,象徵全豬)、雞、鴨、魚、蝦(也可用豬肚、豬肝),民間用於祭拜玉皇大帝三官大帝等尊神,也用於婚喪祭典、還願、普度等活動;「四牲」是一大塊豬肉、全雞、全鴨(或鴨蛋)和一味海鮮(例如蝦、蟳、蝦捲、乾魷魚等),但民間有忌諱「四」(死)的諧音,故一般較為少用;「三牲」是從五牲中任選三樣,通常是為一大塊豬肉、全雞(也可用全鴨或全鵝)和魚(或魷魚),民間用於祭拜一般神明和祖先,也用於完墓、謝后土等,最為常用;「小三牲」是一小塊豬肉、雞蛋和魚(或者是豬肉、麵干和豆干),民間用於消災厄、謝外方、犒將、祭相公爺、喪禮路祭等。

民間為了表示信仰的虔誠,豬肉亦有以全豬方式出現,稱作神豬;不過近年動物保護團體的推倡,漸漸不流行圈養神豬。民間有正統佛教團體強調,佛陀的教誨是不殺生,所以不適合以血食來供拜佛、菩薩或高僧大德,故提倡用「素牲」(麵粉酥、餡餅、沙其馬、鳳片糕、蒟蒻等塑形的甜食)來代替血食;但對與地方宗教結合的民間佛教(如觀音佛祖清水祖師等)而言,有許多信眾仍使用牲醴祭祀。

道教[编辑]

道教有「正一」和「全真」兩大派,全真派戒葷,唯有正一派不忌血食。道士開壇作法多是「隨主人心意」,也即是代主人獻牲,而並非是道教原有的科儀;即使是供獻血食,也是為犒饗當境的鬼兵神將。

道家壇場分為文壇和武壇,文壇是齋供清醮,上章拜表,祈求安泰;武壇是召神遣將,驅邪治病,才有用血食與酒做祭。[13] 一般解釋是道教三清尊神用鮮花、生果、齋菜祭拜就可,不用三牲;但辦事的兵將可能是吃葷的神祇,所以要用血食以表誠心。不過,素食者拜神也無須特地準備牲禮,只要真心誠意,神明依然會接受。[14][15][16]

基督宗教[编辑]

《十字架的基督》(Christ on the Cross)象徵耶穌基督的犧牲

基督教神學的觀點而言,眾人因為有罪而與上帝隔離,耶穌基督將眾人的罪放在自己手上,然後被大祭司從城市趕到荒野之中,受難受死在十字架上面,成為眾人的代罪羔羊。上帝藉著耶穌基督的稱義,赦免眾人的罪,使眾人被救贖

這是源於《舊約聖經》的贖罪祭,古猶太人在贖罪日獻上羔羊來行贖罪禮,說:「承認以色列人諸般的罪孽、過犯,就是他們一切的罪愆。」

印度教[编辑]

यज्ञ」(IASTyajña)指的是犧牲、祭品、崇拜、供養等的意思,特別是用於將牛奶酥油穀物凝乳香料木材等投入聖火,持唸曼特羅的宗教儀式。[17] 古老的婆羅門教性力派,亦有宰杀血食、甚至將活人用做祭祀供品的儀式。

伊斯蘭教[编辑]

天使指示易卜拉欣(亞伯拉罕)用羔羊代替易斯哈格(以撒)成為祭品

伊斯蘭教的穆斯林會在宰牲節屠宰綿羊、山羊、牛或駱駝,然後會將肉食留給家人,也會分送給窮人。這是為了紀念先知易卜拉欣(亞伯拉罕)服從真主的命令,將兒子獻為祭品,而後又用羔羊代替祭品的節日。

亞伯拉罕諸教都有相同的傳說,但對於先知易卜拉欣獻上的是長子易斯馬儀(以實瑪利)還是次子易斯哈格(以撒),出現不同的見解,易斯哈格(以撒)是犧牲者的說法後來成為主流。

猶太教[编辑]

猶太教經典記載,先知亞伯拉罕獲得耶和華指示,要將兒子以撒作為祭品獻給上帝,但耶和華最後派出天使阻止亞伯拉罕,聲稱這是為了測試亞伯拉罕的忠誠心,於是亞伯拉罕改為宰殺一隻羔羊作為祭品。

猶太教的五祭是根據《旧约圣经》中規定的五种基本祭:[18]

  • 燔祭是指焚烧的祭,祭牲包含公牛、公羊、斑鳩或雛鴿,将祭牲宰杀切块,洗净后焚烧成灰,并且祭坛的火永不熄灭。
  • 素祭由细面、油、乳香和盐构成,细面与油调和,产生面团;面团拿到炉子里烤,就成了饼;这种经过烘烤的饼成为香气满足神,也成为食物满足人。
  • 平安祭是人可以享用的祭物,祭司和献祭者可以享用此祭。平安祭可以使用任何祭牲,也可以用无酵饼或有酵饼。
  • 赎罪祭的祭牲取决于献祭者:大祭司或以色列全会众献祭,必须要献上公牛;国王或王子献祭,必须要献上公山羊;平民献祭,必须要献上母山羊或绵羊羔;对于无力承受的穷人,可以献上两只斑鸠或雏鸽。将祭牲宰杀后按手与之联合,使祭牲代替人承担人的罪性的后果。
  • 赎愆祭为的是可以补偿的过失。祭牲通常是母羊、羊羔或山羊,若力量不够,可用斑鸠或雏鸽等。

政治意义[编辑]

“牺牲”在近现代才引申作“为了达到某种目的,付出自己的利益或性命”,[19][20] 例如:士兵在戰爭中為國家作戰而付出生命,古謂「成仁」、「取義」。

文革牺牲[编辑]

“牺牲”一词在中国文化大革命中被赋予特殊含义,1950-80年代被集中用于赞誉为历史、社会、阶级、革命事业利益捐弃生命的道德评价,所以总是与“烈士”、“英雄”的称号相互联系。这是中共意识形态的规范操作,通过新闻报道、文艺创作、演出播映进行崇高赞誉的反复宣传,让“牺牲”发展成为一种绝对化的价值标准和人生理想。[21] [22][23]

参考文献[编辑]

  1. ^ 词语“牺牲”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. 
  2. ^ “牺”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. 
  3. ^ “牲”的解释 汉典 zdic.net. www.zdic.net. 
  4. ^ 宋·陶穀《清異錄·玉署三牲》:「道家流書,言麞、鹿、麂是玉署三牲。神仙所享,故奉道者不忘。」
  5. ^ 明·李時珍本草綱目·獸一·牛》:「牛,《周禮》謂之大牢。牢乃豢畜之室,牛牢大,羊牢小,故皆得牢名。」
  6. ^ 禮記·王制·第五》:「天子社稷皆大牢,諸侯社稷皆少牢。大夫士宗廟之祭,有田則祭,無田則薦。庶人春薦韭,夏薦麥,秋薦黍,冬薦稻。韭以卵,麥以魚,黍以豚,稻以雁。」
  7. ^ 通典·禮典·第八十五》:「諸侯少牢,上大夫特牲,下大夫 、士特豚,皆有脯醢醴酒。」
  8. ^ 國語·楚語下》:「天子舉以大牢,祀以會;諸侯舉以特牛,祀以太牢;卿舉以少牢,祀以特牛;大夫舉以特牲,祀以少牢;士食魚炙,祀以特牲;庶人食菜,祀以魚。上下有序則民不慢。」
  9. ^ 大戴禮記·第五十八·曾子天圓》:「諸侯之祭,牲牛,曰太牢;大夫之祭,牲羊,曰少牢;士之祭,牲特豕,曰饋食;無祿者,稷饋。」
  10. ^ 清史稿·志五十七·禮一》:「牲牢四等:曰犢,曰特,曰太牢,曰少牢。」
  11. ^ 黄帝陵祭祀考. 公祭轩辕黄帝网(陕西省公祭黄帝陵工作委员会办公室主办). 中部县要在重阳节前三个月派人到县属各乡、镇挑选“太牢”,黄陵有这样的风俗,比较重要的祭典,畜牲在祭祀前要用牢圈畜养一段时间(一般的畜牲是牧养的),经过牢养的牛羊豕又称“牢”。“大牢”通常指牛牲,“小牢”通常指羊牲。由于用大牢一定兼用小牢,用小牢则未必兼用大牢,所以“太牢”一般指牛羊豕三牲,“少牢”指羊豕二牲。 
  12. ^ 曲阜祭孔大典. 搜狐文化. 汉高祖刘邦过鲁,以“太牢”祭祀孔子,开历代帝王祭孔之先河。 
  13. ^ 《上清靈寶大法·卷三十九》:「廣成先生曰:醮者,祭之別名也。牲牷血食謂之祭,蔬果精修謂之醮,皆可延真降靈。」
  14. ^ 闵丽、陈建明. 宗教文化与社会关怀. 四川大学出版社. 2015年. ISBN 7561466609. 唐宋而下,斋固然禁止血食,醮也不用牺牲。唐代《 洞玄灵宝道学科仪》卷下列举九品醮——五帝醮、七星醮、六甲醮、三师醮、五岳醮、三皇醮、三一醮、河图醮、居宅醮、三五醮,“尤须洁净,果具并令丰新,不得市诸火熟”,即规定不得以肉食奉神,用肉食则是求生而杀死,与道教教义相悖。杜光庭说:“牲牷血食谓之祭,蔬果精珍谓之醮。”宋代以下三大醮——罗天大醮、周天大醮、普天大醮,皆不血祭。 
  15. ^ 志賀市子. 香港道教與扶乩信仰. 香港中文大學出版社. 2013年: 第234頁. ISBN 9629965038. 
  16. ^ 王品豐. 這樣拜才有效. 春光出版. 2010年: 第164頁. ISBN 9866572714. 
  17. ^ "Yajna, act of worship or devotion, offering, oblation, sacrifice (the former meanings prevailing in Veda, the latter in post-Vedic literature", Monier-Williams.
  18. ^ 利未記》第1-7章
  19. ^ 清·林覺民與妻訣別書》:「汝體吾此心,於啼泣之餘,亦以天下人為念,當亦樂犧牲吾身與汝身之福利,為天下人謀永福也。」
  20. ^ 民國·孫文黃花崗烈士事略序》:「余三十年前所主唱之三民主義,五權憲法,為諸先烈所不惜犧牲生命以爭者,其不獲實行也如故。……倘國人皆以諸先烈之犧牲精神為國奮鬥,助余完成此重大之責任,實現吾人理想之真正中華民國,則此一部開國血史,可傳世而不朽……」
  21. ^ 人民日报‘49—97 互联网档案馆存檔,存档日期2005-03-09.
  22. ^ 蜀萍:《以按劳分配为主体 走共同富裕道路——七论建设有中国特色的社会主义》,《人民日报》1991年12月16日
  23. ^ 星星:《拷问牺牲》,《随笔》2005年第1期

另見[编辑]

外部連結[编辑]

  • 李瑞烈老師YouTube上的『拜牲禮意義』(中文字幕,臺灣閩南語)
  • 三牲,中華民國文化部臺灣大百科全書
  • 五牲,中華民國文化部臺灣大百科全書
  • 牲醴(牲禮),中華民國內政部全國宗教資訊網