角蛋白
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角蛋白（英語：Keratin）是纖維結構蛋白家族之一。 它是構成頭髮、角、爪、蹄和人體皮膚外層的關鍵結構材料。 角蛋白也是保護上皮組織細胞免受損傷或壓力的蛋白質。 角蛋白極不溶於水和有機溶劑。 角蛋白單體組裝成束以形成中间纤维，其堅韌並形成在爬行動物、鳥類、兩棲動物和哺乳動物中被發現的強壮的非礦化的表皮附屬物[1][2]。 已知接近角質化組織韌性的唯一其他生物物質是幾丁質[3][4][5]。
角蛋白的超分子聚集特性使它十分有用。這種特性視乎其多肽鏈的特性，而這又視乎角蛋白的氨基酸組成和序列。α螺旋和β折叠圖案和二硫鍵對球狀蛋白質如酶的構成十分重要，而這些蛋白質對角蛋白的結構和聚集具主導作用。
| 分类 | 基因名称 | UniProt名称 | UniProt编号 | 主要分布/功能 | 分子式 |
|---|---|---|---|---|---|
| I型角蛋白 (酸性) |
KRT9 | Keratin, type I cytoskeletal 9 | P35527 | 掌跖表皮 | 分子式
C2600H4038O946N796S15 |
| KRT10 | Keratin, type I cytoskeletal 10 | P13645 | 皮肤角质层 | 分子式：C2488H3860O891N748S10 | |
| KRT14 | Keratin, type I cytoskeletal 14 | P02533 | 基底层上皮 | 分子式：C2196H3548O743N646S21 | |
| KRT18 | Keratin, type I cytoskeletal 18 | P05783 | 单层上皮（肝、肠） | 分子式：C2065H3376O685N612S10 | |
| KRT19 | Keratin, type I cytoskeletal 19 | P08727 | 腺上皮 | 分子式C1897H3051O633N559S9 | |
| II型角蛋白 (中性/碱性) |
KRT1 | Keratin, type II cytoskeletal 1 | P04264 | 皮肤角质层 | 分子式：C2797H4425O975N859S11 |
| KRT5 | Keratin, type II cytoskeletal 5 | P13647 | 基底层上皮 | 分子式：C2685H4283O885N793S17 | |
| KRT6A | Keratin, type II cytoskeletal 6A | P02538 | 毛囊、指甲 | 分子式：C2587H4166O850N768S13 | |
| KRT7 | Keratin, type II cytoskeletal 7 | P08729 | 腺上皮 | 分子式：C2212H3616O727N656S11 | |
| KRT8 | Keratin, type II cytoskeletal 8 | P05787 | 单层上皮 | 分子式：C2309H3764O771N666S16 | |
| 毛发角蛋白 | KRT31 | Keratin, type I cuticular Ha1 | P13646 | 毛发角质层 | 分子式（理论）： C2121H3407O716N615S19（修饰后：磷酸角蛋白C₂₁₃₁H₃₄₂₄O₇₂₃N₆₁₆S₁₉P）通常会发生O-糖基化;聚糖由單個 N-乙醯氨基葡萄糖殘基組成，改性殘基磷酸絲氨酸427- |
| KRT33B | Keratin, type I cuticular Hb3 | Q14525 | 毛发皮质 | 分子式：C1972H3166O660N574S23 | |
| KRT81 | Keratin, type II cuticular Hb1 | P13644 | 毛发纤维 | 分子式：C2332H3790O763N686S40 | |
| 角蛋白关联蛋白 (KAPs) |
KRTAP1-1 | Keratin-associated protein 1-1 | Q8IUC0 | 调控角蛋白交联 | 分子式：C776H1148O257N216S22 |
| KRTAP5-5 | Keratin-associated protein 5-5 | Q6L8Q7 | 毛发强度 | 分子式：C3004H4677O895N821S23 |
参考资料
[编辑]- ^ Fraser, R.D.B. Keratins: Their composition, structure and biosynthesis. Bannerstone House: Charles C Thomas. 1972: 3–6. ISBN 0-398-02283-6.
- ^ Wang, Bin. Keratin: Structure, mechanical properties, occurrence in biological organisms, and efforts at bioinspiration. Progress in Materials Science. 2016, 76: 229–318. doi:10.1016/j.pmatsci.2015.06.001.
- ^ Keratin. Webster's Online Dictionary. [2018-11-06]. （原始内容存档于2021-05-01）.
- ^ Vincent, Julian F.V; Wegst, Ulrike G.K. Design and mechanical properties of insect cuticle. Arthropod Structure & Development. July 2004, 33 (3): 187–199. doi:10.1016/j.asd.2004.05.006.
- ^ Tombolato, Luca; Novitskaya, Ekaterina E.; Chen, Po-Yu; Sheppard, Fred A.; McKittrick, Joanna. Microstructure, elastic properties and deformation mechanisms of horn keratin. Acta Biomaterialia. February 2010, 6 (2): 319–330. PMID 19577667. doi:10.1016/j.actbio.2009.06.033.
