辣子鸡

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
辣子鸡

辣子鸡,又名辣子鸡丁,起源于重庆,所以也称重庆辣子鸡歌乐山辣子鸡,是下河帮川菜的辣子系列代表。

特点[编辑]

特点是麻辣中透着鲜香。鸡块外焦里嫩,麻辣爽口。装盘时一般将葱薑挑出,并掺杂炸好的米饼做点缀。

外部链接[编辑]