速生雞

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速生雞,指經過餵食加了添加劑的飼料、餵食多種抗生素、餵食生長激素的藥品、餵食鎮定劑,並使用24小時照明,使原本需要半年以上養殖的白羽雞,只需36至45天左右就能出貨。速生雞未經檢疫檢驗流入消費市場,速生雞的食品安全問題經央視於2012年12月18日報導,「山東部分養殖場的速生雞未經檢驗流入百勝餐飲集團上海物流中心,從而進入肯德基。」[1][2]

道歉[编辑]

百勝集團CEO於旗下肯德基官網於2013年1月10日發布了一份致廣大消費者公開信稱,「檢測結果沒有主動通報政府」。[3]

畜牧業學者提出異議[编辑]

畜牧業學者認為經過不斷的選種,將生長較快的白肉雞挑選出來作為繁殖的基礎。改良飼料,以提高換肉率。改善養殖環境,以及為雞隻注射疫苗,避免疾病的發生。能夠使白羽雞自孵化後,只需35天就可以上市。藉以降低養殖成本,減少消耗地球資源。[4]

參考資料[编辑]