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道教飲食

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虽然道教史上和現代的流派對飲食有不同的教導,但大部分道士皆認為飲食對他們的身體、身心靈健康極為重要,尤其是食物中的含量。

禁食

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一些早期的道教饮食要求辟穀这一说法源于人们相信可以透過长生不老的信念。 [1]道教经典《太平经》认为,達到自然這種圆满境界的人根本不需要食物,而是可以通过吸收宇宙的来维持生命。 [2]

素食主义

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各道教團體經常推崇素食,以儘量减少对其他生命的伤害。 [3]然而,道教的饮食禁忌程度各有不同。

传说中,西漢親王兼得道之人劉安因發明豆腐而受到讚譽,至今也被奉為行業神。

現代道教

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据王明义称,道教飲食的其中一個版本包括辟谷、素食,以及不吃气味强烈的植物,传统上包括阿魏韭菜蕎頭或其他葱属植物,这些植物和大蒜一起被称为五葷。此外,应避免食用茄科植物[4]

参见

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参考资料

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  1. ^ Kohn, Livia (1993). The Taoist Experience: An Anthology. Albany: SUNY. p. 149. ISBN 9780791415795
  2. ^ Hendrischke, Barbara (2015) Scripture on Great Peace, University of California Press. sect. 44. ISBN 9780520286283
  3. ^ Zai, J. Taoism and Science: Cosmology, Evolution, Morality, Health and more. Ultravisum. 2015 [2024-04-19]. ISBN 978-0-9808425-5-5. (原始内容存档于2024-11-10). 
  4. ^ Wang, Ming Yi (2010). Ancient Wisdom for Total Vitality. Triple Muse Publications. ISBN 097798432X