道比·伊什特万(匈牙利語:Dobi István;1898年12月—1968年11月),匈牙利政治人物。1948年12月至1949年8月,担任匈牙利第二共和国总理。1949年8月至1952年8月,担任匈牙利人民共和国部长会议主席。1952年8月至1967年4月,担任匈牙利人民共和国主席团主席。1959年10月曾访问中华人民共和国北京。1968年,逝世于布达佩斯。[1]
1898年,出生于科马罗姆-埃斯泰尔戈姆州的农民家庭。1916年,应征入奥匈帝国军队服役。1918年,退伍。1919年,加入匈牙利红军。1920年,被俘虏关押在罗马尼亚军队战俘营。1921年,加入匈牙利社会民主党。1930年,为全国农业协会工资委员会委员。1935年,加入匈牙利独立小农党。1936年,任独立小农党地区组织书记、独立小农党全国委员会委员。1941年,任农民联合会全国组织书记。1943年,任农业工人分会主席。
1945年,苏联占领匈牙利,任独立小农党副主席、中央政治局委员、匈牙利农民联合会副主席。11月,任国务部长。1946年,任农业部长、国务部长。1947年,任匈牙利农业委员会主席、国务部长。1948年,任农业部长。1947年,为独立小农党主席、匈牙利农民联合会主席、《小农报》总编辑。
1948年,在匈牙利劳动人民党的支持下任总理。1949年,任匈牙利人民共和国部长会议主席。1954年,任匈牙利爱国人民阵线全国理事会主席团主席。1951年,任匈牙利生产合作社全国理事会主席。1952年,为匈牙利主席团主席。1956年匈牙利革命期间,支持镇压革命,参与卡达尔政权工农革命政府。1959年,加入匈牙利社会主义工人党。1967年,退休。1968年,去世。