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達克瓦茲蛋糕

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達克瓦茲蛋糕
Eggnog mousse cake with almond dacquoise.jpg
達克瓦茲幕斯蛋糕
類型 泡沫蛋糕
上菜順序 甜點
起源地  法國
上菜溫度
主要成分 蛋白脆饼扁桃榛子)和新鮮奶油(或黄油

達克瓦茲蛋糕(英語:Dacquoise法语发音:[dakwɑz])是一種由扁桃、榛子和新鮮奶油(或黄油)製成的泡沫蛋糕[1]

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. 1978: 647. ISBN 0-14-046221-X.