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那不勒斯冰淇淋

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那不勒斯冰淇淋
Pückler-Schnitte.jpg
那不勒斯冰淇淋
别称 丑角冰淇淋
类型 冰淇淋
上菜顺序 甜點
起源地  義大利
主要成分 香草冰淇淋草莓冰淇淋
巧克力冰淇淋英语Chocolate ice cream
备注 採用意大利的國旗顏色製成[1]

那不勒斯冰淇淋(英語:Neapolitan ice cream)是由香草、草莓和巧克力冰淇淋塊組成的冰淇淋,通常不含包裝[2],在19世紀推測起源於意大利的那不勒斯;隨後那不勒斯外來移民將他們的專業知識和冰淇淋一併帶到美国。这类冰淇淋也叫三色冰淇淋

參考資料[编辑]

  1. ^ "This is popularly known as a mixture of creams moulded together, as vanilla, strawberry, and pistachio." Ida C Bailey Allen. Mrs. Allen on Cooking, Menus, Service. Garden City NY: Doubleday, Doran & Company. 1929: 691. 
  2. ^ Kalil, Frederick. We all scream for.... Tufts Now (Medford, Massachusetts: Tufts University). 2012-09-17 [2014-12-02].