郎酒

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郎酒四川泸州古蔺县出产的一种,是使用古蔺县二郎滩郎泉之水酿制,因此得名。

1920年二郎滩惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生产工艺,试制回沙郎酒。1925年,经贵州茅台荣和酒房酒师张子兴指导,开始用茅台工艺酿造回沙大曲,时仅一个窖池。1929年改名仁寿酒坊,发展为三个窖池。一次投粮8万余斤,产品命名为回沙郎酒,简称郎酒。1934年酒房解体停产。1938年邓惠川与莫邵成合办成记惠川老槽房,恢复生产。

1933年,雷绍清创办集义酒厂,并以当地的名称为之命名为“郎酒”,这是郎酒作为正式商品名称第一次出现。郎酒和茅台有很深的渊源,因为两种酒所用的水是一个源头,而集义酒厂酿制郎酒的师傅原来是酿制茅台的,郎酒厂从1972年起便接受中国政府关于实验异地茅台的任务,是4个异地茅台的实验酒厂之一。同时茅台和郎酒并称为中国两大酱香型白酒

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