鄭威濤

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鄭威濤
出生 1967年
 中华人民共和国
国籍 香港 中国香港
配偶 李小玲 (前妻)
林盈盈
亲属 Ryan Cheng(拔萃)Myron Cheng

鄭威濤(Ricky Cheng,1967年),香港板前壽司板長壽司味千拉麵董事總經理,同時為TVB飲食節目和味無窮(共兩輯)的主持之一。

他從潮州汕頭移民來港,由廚房仔做起,及後前往日本學習烹飪,之後回港引入味千拉麵及成立板前壽司及板長壽司。TVB電視劇《和味濃情》更改編其成功故事而成。

2008年1月,他以港幣43萬元於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚,成為第一位投得「日本一」的香港人[1][2]。2009年1月,他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓(約港幣84萬)再次投得「日本一」[3]

生平[编辑]

  • 1975年:從汕頭來港,之後入讀培英中學
  • 1985年:中四輟學,到銅鑼灣友和日本料理當學徒。
  • 1987年:向母借兩萬元隨師父到日本,在當地拉麵及壽司店當學徒。
  • 1989年:回港當導遊
  • 1994年:與拍檔李小玲引入日式手卷班戟店,後再與總統餐廳老闆區懿明合作成立班戟連鎖店,高峰時分店20間。
  • 1996年:班戟熱潮過後,結束全線分店,並與潘慰以特許經營方式引入日本味千拉麵
  • 2004年:與潘慰於尖沙咀開設首間板前壽司店。
  • 2006年:引入日本九州的雪村串燒,並夥拍官恩娜主持無綫電視電視節目《和味無窮》。
  • 2007年:於東京赤坂區開設第一間分店,同時開設高檔壽司店板長壽司
  • 2008年:
    • 投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚,與徐淑敏主持《和味無窮》第二輯。
    • 6月17日:板前壽司因涉及六宗食物中毒事件,被食環署勒令全綫暫時封閉,以便進行徹底消毒直至食環署長滿意衛生情況,才會批准重新營業。
  • 2009年:
    • 與日本一間壽司店聯手以近千萬日圓(約84萬港元)再次投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚,創近八年最高價,同年引入日本岡田珈琲。
    • 無綫電視劇《魚躍在花見》開拍,其創辦的板長夀司全程贊助食物,兼任廚藝顧問,該劇於2011年播映。
  • 2010年:
    • 雖然遭環保組織反對,仍出戰日本築地魚市場,三連冠投得被譽為「日本一」的藍鰭吞拿魚王,有保育組織成員為魚王默哀,呼籲市民拒食。
    • 購入Rolls-Royce汽車作座駕,自認為「升呢」,晉身富豪級。
  • 2011年:據報有板前壽司員工表示,板前前線職員延遲發薪,資方解釋是銀行自動轉賬問題,但被踢爆集團高層準時發薪後,又改口稱因部分分店經理計錯糧單,才累及全線分店員工未能準時發薪。
  • 2012年:板長壽司老闆鄭威濤,早前旺角西洋菜南街地舖以2.38億元易手,呎價36.6萬元,成為「旺角舖王」,不排除購入舖位日後自用。
  • 2013年:
    • 指控鄭私下開設板前分店和同類型的板長壽司,欺騙股東利益。又無將所有板前的股權轉到新成立的控股公司。[4]案件編號:HCA1269/09,304/11
    • 板前壽司股權糾紛案續審,在法庭不合情理和胡鬧地炫耀自己。[5]

名下馬匹[编辑]

他是香港賽馬會的會員、馬主,名下馬匹(不論個人還是團體)以新鮮兩字命名,包括「超新鮮」、「跑贏大市」、「勁新鮮」、「最新鮮」。

參考[编辑]

  1. ^ 世界日報 - 港商奪吞拿魚王震撼日本 鄭威濤以43萬元得標 6日空運扺港 稱將用蝕本價回饋顧客
  2. ^ 蘋果日報 2008年1月6日 A1版 《一擲43萬元今晚港壽司店出售 港人奪日本第一吞拿魚》
  3. ^ 板長老闆豪掟84萬 築地再奪「日本一」
  4. ^ http://hk.news.yahoo.com/%E6%9D%BF%E5%89%8D%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E8%82%A1%E6%AC%8A%E7%B3%BE%E7%B4%9B%E6%83%B9%E7%B4%A2%E5%84%9F-220223303.html 星島日報 - 港板前壽司股權糾紛惹索償
  5. ^ http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130117/18137144 蘋果日報 - 自稱後生過郭富城 聽審公眾爆笑 鄭威濤被官窒「畀證供唔係上電視講稿」