長沙灣屠場

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
長沙灣屠場全貌
長沙灣屠場 (2008年)

長沙灣屠場Cheung Sha Wan Abattoir)是香港昔日的一個屠房,位於九龍西長沙灣荔枝角道,於1999年10月關閉,由新界東上水上水屠房取代[1]

歷史[编辑]

長沙灣屠場是1960年代末由香港政府興建的兩間公營屠房之一,於1969年落成啟用,由市政總署負責營運,專責九龍半島的鮮肉(即牛肉、豬肉和羊肉)供應。市政局在1973年成為財政獨立的機構後,接手管理和監管,直到2000年1月市政局解散後,由食環署接辦負責監管屠房的工作,當時長沙灣屠場已經停止運作。

多年來,香港市民對鮮肉的需求持續下降,直接導致屠房的牲口屠宰量減少,長沙灣屠場的屠豬量由1990年每日平均3,571頭,到1998年減少到僅有1,349頭,跌幅高達62%,由於受到荃灣屠房的直接競爭,市場佔有率更由41%急跌到21%,加上聘用公務員擔任屠房的員工成本高昂,兩間公營屠房的營運嚴重虧損。1984–85年度兩間公營屠房營運虧損高達3,800萬港元,其時市政總署認為,唯一可行可減輕市政局財政負擔的方法,是把兩間公營屠房私營化,1987年3月,當時的行政局鑑於該兩間屠場嚴重虧損,故批准在1990年之前把堅尼地城屠房轉為私營,並在上水屠房落成啟用後,關閉長沙灣屠場及其關連設施,包括長沙灣及馬頭角起卸碼頭、何文田車站卸貨區及馬頭角牛隻檢疫站,並且進一步改為其他用途。

除屠宰牲口外,長沙灣屠場亦提供寵物火化服務[2]。在馬頭角牛隻檢疫站進行改裝工程期間,政府產業署提供長沙灣屠場給藝術工作者使用,作為日後租用前馬頭角檢疫站的免租期安排[3]

靈牛事件[编辑]

1988年7月中,長沙灣屠場一頭重900[4]、約7至8歲[5]的大水牛在多次被拉往屠宰時竟流下眼淚並跪地,屠房工人遂認為此牛有靈性,不願屠宰,並希望送往香港海洋公園飼養[5],讓牠安渡餘生,惟該園表示無興趣[6]。工人其後查詢兄長信奉的慈雲山慈雲閣[4][7],7月16日慈雲閣主持親到屠房了解並向牠「發問」[6],問牠是否願意登上百多級樓梯到慈雲閣,靈牛竟然點頭[6],主持見靈牛似有感情,又不平凡,終決定收養。經漁護署檢查其健康良好後,7月30日上午靈牛運抵慈雲閣頤養天年[5],直到1994年5月22日下午四時半病歿,事後慈雲閣特招請工藝名師為其塑像,以資紀念。

未來發展[编辑]

2016年,將會興建3座樓高36至38層的公屋大廈,提供2,440個單位,需時約4年興建。

鄰近[编辑]

參見[编辑]

參考文獻[编辑]

  • 《從深水步到深水埗》,深水埗區公民教育委員會,1998年

參考資料[编辑]

  1. ^ 財務委員會討論文件:退休金--公務員及司法人員的退休金利益及賠償. legco.gov.hk. 1999-06-11 [2010-02-23] (中文(香港)‎). 
  2. ^ 《從深水步到深水埗》,第37頁
  3. ^ 立法會十三題:展覽及創作場地. info.gov.hk. 2000-03-01 [2010-02-23] (中文(香港)‎). 
  4. ^ 4.0 4.1 新聞報導. 無綫新聞. 1988年7月30日. (粵語)
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 「靈牛」入住慈雲閣鐵籠內頤養天年. 華僑日報第三版. 1988年7月31日.  (繁体中文)
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 需待例行手續檢驗健康證明合格 靈牛獲入境證後 遷慈雲閣受供養 獸醫及漁農處將定期視察神牛健康. 華僑日報第四版. 1988年7月20日.  (繁体中文)
  7. ^ 慈雲閣簡介. utravel.com. (繁体中文)

外部連結[编辑]