阿芙佳朵

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阿芙佳朵
Affogato.JPG
類型 飲料
主要成分 Gelato or 冰淇淋 (香草), 濃縮咖啡

阿芙佳朵Affogato,另譯阿法奇朵意大利语“淹没”)是一种近乎甜点的饮料,一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰淇淋[1],为了增加甜味和促进口感,常会向里面加入焦糖[2]也有撒上少量的可可粉、肉桂粉等,另有一种特别的日式风味是加入酱油。

参考文献[编辑]