本页使用了标题或全文手工转换

雪米糍

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
雪米糍
Mochi Ice Cream.jpg
別稱 麻糬冰淇淋
類型 冰淇淋
上菜順序 甜點
起源地  日本
發明者 弗朗西絲·橋本英语Frances Hashimoto[1]
上菜溫度
主要成分 麻糬冰淇淋蔗糖
粉红色雪米糍

雪米糍英语:Mochi ice cream)又稱麻糬冰淇淋,是一種在日本使用搗碎的糯米並加冰淇淋的冰品甜點,這是由日美商人和活動家弗朗西絲·橋本發明[2]

描述[编辑]

雪米糍是一種將圆狀糯米加入冰淇淋的冰品甜點,其冰淇淋味道增加了甜味以及質感[3]。使用成分包含如香草、巧克力和草莓調味的冰淇淋和其他如科納咖啡水果酒紅豆[4];也可補充冰淇淋並用马铃薯或者玉米澱粉處理以防止形狀改變[3][5]

歷史[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Lee, Wendy. Frances Hashimoto, creator of mochi ice cream, dies. KPCC. 2012-11-07 [2012-12-02]. 
  2. ^ Watanabe, Teresa. Frances Hashimoto dies at 69; Little Tokyo leader, mochi ice cream creator. Los Angeles Times. 2012-11-07 [2012-12-02]. 
  3. ^ 3.0 3.1 What is Mochi Ice Cream?. Mikawaya. [2016-03-25] (英語). 
  4. ^ Mochi Ice Cream. Mikawaya. [2016-03-25] (英語). 
  5. ^ Mochi Ice Cream Recipe. House of Japan. 2010-10-25. (原始内容存档于2015-06-10).