青檸

萊姆
萊姆
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 亞綱： 薔薇亞綱 Rosidae 目： 無患子目 Sapindales 科： 芸香科 Rutaceae 屬： 柑橘屬 Citrus

萊姆，文獻中也稱来檬、绿檬，中國称青檸、酸柑，是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱，其果實的特徵是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直徑約4至5厘米。

由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮，因此萊姆常被這些地區的民眾誤認為檸檬（或者稱之為無籽檸檬），而把香水檸檬誤認為萊姆。

萊姆的種類

• 澳洲青檸
  • 澳洲沙漠青檸（Citrus glauca）
  • 澳洲手指青檸（Citrus australasica）
  • 澳洲圓青檸（Citrus australis）
• 血紅青檸
• 泰國青檸（Citrus hystrix，又名kieffer lime、makrut、magrood）
• 墨西哥萊檬（Citrus aurantifolia，又名西印度、酒保青柠）
• 巴勒斯坦甜青檸（Citrus limettioides）
• 波斯青檸（Citrus x latifolia，又名塔希提或比尔斯青柠）
• 甜青檸（Citrus limetta，又名地中海甜柠檬）
• 野生青檸（Adelia ricinella）
• 雜交青檸（lime × kumquat）

參見

• 檸檬