頭髮醬油

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頭髮醬油是在中国中央电视台2004年被曝光的著名的黑心食品之一,指一些使用頭髮作為原材料製成的醬油

媒体曝光[编辑]

2004年1月5日,湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液”加氢氧化钠盐酸红糖色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物,主要有人的毛发,医用棉等。原料不经任何处理直接进行酸解,还原成氨基酸[1]。而湖北省的不肖业者生产的这些黑心头发酱油不仅在大陆销售,并且还流入香港市场。[2]

製造過程[编辑]

奸商首先利用從東北華北等地,以每公斤1元人民幣的價錢,從理髮店收集從客人身上剪下來的頭髮,經簡單的挑揀後,再以每公斤1.8人民币的價錢賣給湖北化工廠。在化工廠內用鹽酸和其他化學劑提煉,得到氨基酸溶液。這些溶液被賣至全國各地的小廠再製成醬油。由於政府對醬油內的氨基酸含量有嚴格限制,不法商人就用從頭髮提煉的氨基酸溶液去補充,以減少大豆等一般醬油原料的使用,從而節省金錢。

危害[编辑]

收集回來的頭髮經過含有大量染髮料、整髮料等化學物,夾雜著大量垃圾,衛生惡劣。

提練出來的溶量含有、氯丙醇等有害物質,製成的醬油含有4-甲基咪唑,可誘發癲癇。食用這種醬油有致癌的可能。

参考文献[编辑]

  1. ^ 每周质量报告:“毛发水酱油”--令人发毛. 中央電視台. 2004年1月5日. 
  2. ^ 大陸黑心頭髮醬油流入香港. TVBS. 2004-06-03 (中文(简体)‎). 

参见[编辑]