飲食 (營養學)

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許多植物性的食物,人的飲食可以有許多的變化

营养学中的飲食是指人類或是其他生物攝取食物的總和[1],此一詞語常用在為了健康或是體重管理英语weight-management而增加特別養份,或是特別調整的飲食。人是雜食動物,不過不同文化會對飲食有不同的喜好及禁忌,每個人對飲食的喜好也有不同。這些可能是因為個人的口味不同,也有可能是因為種族、習慣或是宗教的因素。個人的飲食選擇可能是較健康的,也可能是較不健康的,

完整的營養需要攝取及吸收维生素膳食礦物質、從蛋白質中攝取必需胺基酸、從含脂肪食物中中攝取必需脂肪酸,也要由含醣、蛋白質及脂肪的食物中攝取食物熱量。飲食習慣對一個人的生活质量健康寿命都有很大的影響。

參考資料[编辑]

  1. ^ noun, def 1 – askoxford.com

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