魚沼越光米

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魚沼越光米日語魚沼コシヒカリ)是指生產於日本新潟縣魚沼地區(5市2町)的越光BL(超過9成)和越光米(不到1成)。由於魚沼地區十分適合種植稻米,因此自1989年開始,魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價[1]。1993年平成米騷動時,魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。

參考資料[编辑]

  1. ^ 平成元年産からの特Aランク一覧表 (PDF). 日本穀物検定協会. [2013-02-15]. 

外部連結[编辑]