鲢鱼

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鲢鱼
Hypophthalmichthys molitrix adult.jpg
保护状况
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲤形目 Cypriniformes
科: 鲤科 Cyprinidae
属: 鲢属 Hypophthalmichthys
种: 鲢鱼 H. molitrix
二名法
Hypophthalmichthys molitrix
(Valenciennes, 1844)
異名
  • Onychodon mantschuricus
    Basilewsky, 1872
  • Abramocephalus microlepis
    Steindachner, 1869
  • Cephalus mantschuricus
    Basilewsky, 1855
  • Leuciscus molitrix
    Valenciennes, 1844
  • Leuciscus hypophthalmus
    Richardson, 1945
  • Hypophthalmichthys dabry
    Guichenot, 1871
  • Hypophthalmichthys dybowskii
    Herzenstein, 1888

鲢鱼学名Hypophthalmichthys molitrix),又叫白鲢跳鲢水鲢鲢子等,為鲤科鰱屬的一種淡水魚,是著名的四大家鱼之一。

名稱[编辑]

在中國的標準名稱為白鰱,一般稱為鰱魚,在各地有也存在有「鯿魚」、「鏢魚」、「鱢魚」的稱呼。在越南則稱為「華南白鰱魚」(Cá mè trắng Hoa Nam)。

鰱魚(朝鮮語:연어鰱魚 Yeon-Eo)一詞在韓語裡則是指壽司料理所使用的鉤吻鮭

分布[编辑]

本魚原分布於中國的淡水河流中。雖然在原產地的天然水域中已處於近危狀態[1],但因作為一種食用魚引進到世界各地,對某些地區造成了生態衝擊。

特徵[编辑]

浮在水面的鰱魚

本魚的体形侧扁、稍高,呈纺锤形。背部呈青灰色,两侧及腹部呈白色。头较大,眼睛位置较低。鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方直延到肛门,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白。形态似鳙鱼。背鰭硬棘1至3枚;背鰭軟條6至7枚;臀鰭硬棘1至3枚;臀鰭軟條10至14枚,體長可達105公分有一條十分長的觸鬚

生態[编辑]

未成年的鰱魚

本魚為初級淡水魚,棲息於江河、水庫及湖泊的上層水域,性急躁,善跳跃。屬雜食性,以浮游藻類及有機碎屑為食。

經濟利用[编辑]

為人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,大多与草鱼、鲤鱼等混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为中国主要的淡水养殖鱼类之一。

中医学认为:鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

参考文献[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 Zhao, H. Hypophthalmichthys molitrix. IUCN Red List of Threatened Species (IUCN). 2011, 2011: e.T166081A6168056. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T166081A6168056.en. 

外部連接[编辑]