津沽大曲
津沽大曲是天津出产的一系列白酒，源于当局在1958年成立的津沽酿酒厂。[1]酒厂成立之初招聘到以前“义泉湧烧锅”的酒师，以传统技艺酿酒供应当地，但因计划经济产品由国家统销，产品多限于当地及邻近地区。改革开放释放了积极性和生产力，酒厂遂于改革开放之初的1979年研发出了津沽大曲浓香型白酒；[1]推出后虽受欢迎并多次获奖，[1]唯1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，改制后方扭转颓势。现有品牌除津沽大曲外，尚有生产三十余年的老干部酒。
参见
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 天津好像没什么名酒，除了津酒，其他听都没听过. [2020年5月11日] （简体中文）.
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