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红元帅苹果

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红元帅苹果
完整和切开的红元帅苹果
标准规范
原产地  美国艾奥瓦州Old Peru
种类 苹果梨果
母本 偶发实生苗
苹果栽培种列表
RedDelicious.jpg
Red delicious apples.jpg

红元帅苹果英语:Red delicious)原产美国,又称红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一[1] 。红元帅苹果是苹果众多品种之中最广为种植的一种。脆甜多汁,没有其它品种的酸味。红色外皮上有许多深红色的条纹。“五爪苹果”的名字为台湾所用,名称来自于由美国进口的此品种苹果的底部呈现明显的五点状,样子有如五个爪子。而香港地区称之为“地厘蛇果”,简称“蛇果”,是英文名称Delicious的音译。在中国大陆地区,由于其果实深红,体积很大,又称为红元帅红星

概述[编辑]

和许多其他苹果种类一样的是,红元帅苹果最初也是杂交下意外得出的品种。传闻是在1868年一个爱荷华州的苹果果农发现一株耐寒且不容易除去的幼株,在多次尝试仍无法完全去除之余只好任它生长。他之后把长出来的果实拿去参展,结果得了第一名。现在世界上所有的红元帅苹果都是直接源自于这株果树或其子代。[来源请求]

红元帅苹果的英文名称本来是Delicious,但是当另一外表呈现黄色的品种Golden Delicious于1914年出现后,红元帅苹果的英文名称改为Red Delicious.

一些苹果热好者往往批评红元帅苹果过甜,且不如其它种类苹果所带有的其它滋味,但是它仍是众多苹果种类之中最容易被认出来的品种之一。[来源请求]

红元帅苹果的功效[编辑]

众所周知,碳水化合物是构成有机体的重要物质,为身体储存和提供热量。新鲜的红元帅苹果正好含有大量的碳水化合物。因此,食用红元帅苹果能调节脂肪代谢,为身体提供膳食纤维,解毒并增强肠道功能。另外,红元帅苹果中还含丰富微量元素,对人体血液、中枢神经和免疫系统有好处[2]

相似品种[编辑]

甘肃省天水市的花牛苹果是由花牛村引进培育的红元帅品种,口味与美国红元帅有较明显差异[3]。由于价格比美国红元帅苹果便宜很多,有商家以之冒充美国红元帅苹果[4]

参考资料[编辑]

  1. ^ 蛇果知识介绍. 中国吃网. [2013-02-26]. (原始内容存档于2014-03-11). 
  2. ^ 蛇果的功效与作用. 好豆网. [2014-03-11]. 
  3. ^ 每日农经 像蛇果的苹果. 中国网络电视台. 2011-09-20 (中文(中国大陆)‎). 
  4. ^ 福州商家用“花牛苹果”冒充美国“红蛇果”. 人民网. 2012-04-25. (原始内容存档于2013-01-01) (中文(中国大陆)‎). 

参见[编辑]