墨汁鬼伞

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墨汁鬼伞
Coprinus atramentarius.jpg
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鬼伞科 Psathyrellaceae
属: 拟鬼伞属 Coprinopsis
种: 墨汁鬼伞 C. atramentaria
二名法
Coprinopsis atramentaria
(Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001)
异名

Coprinus atramentarius

Coprinopsis atramentaria
查看产生下列表格的真菌学模板
真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞卵圆形
子实层自由下垂
蕈柄裸露
孢印黑色
异养腐生真菌

可食用

有毒的

墨汁鬼伞学名Coprinopsis atramentaria,昔称Coprinus atramentarius),又名鬼盖鬼伞鬼屋鬼菌朝生地盖,以往为分类在鬼伞属下,现归为拟鬼伞属。是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。

它是广泛分布的真菌,当与一起食用是会有毒的。当采摘墨汁鬼伞时,它会释放出黑色的液体,这些液体曾一度被用作墨汁的代替品。[1]。事实上,近半数同属小脆柄菇科的物种在成熟后都会出现这种现像。

描述[编辑]

灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状,在底部散开。菌褶开始时是白色,但很快会转为黑色,且很快消散。菌柄短小及呈灰色。

分布及习性[编辑]

墨汁鬼伞是丛生的。一般生在木上,在秋天可以于草原、草地及广阔的地方找到。主要生长在北半球,而在澳洲亦可以找到。[2]

毒性[编辑]

墨汁鬼伞与一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部分症状的物质。虽然有不适的症状,但却从未有致命的情况出现。这些症状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。

参考[编辑]

  1. ^ Hall, Ian; et al (August 1, 2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. ISBN 978-0-88192-586-9. p. 198.
  2. ^ Fuhrer B. (2005) A Field Guide to Australian Fungi. Bloomings Books. ISBN 978-1-876473-51-8
  • North, Pamela. Poisonous Plants and Fungi in colour. Blandford Press & Pharmacological Society of Great Britain. 1967. 
  • Nilsson, S. & Persson, O. (1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books.
  • Toxicity, Mushroom - Disulfiramlike Toxins