威尔士饮食

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索

威尔士饮食Welsh cuisine)是指威尔士地区的饮食文化和烹饪方法。威尔士的饮食文化受到了英国其他地区饮食文化的很强影响,同时也给英国其他地区的饮食文化施加影响。威尔士养羊业发达,因此在威尔士使用羊肉的菜肴特别多。威尔士菜肴也经常包括海鲜,特别是在海岸地区,捕鱼文化发达并且鱼肉菜肴也十分普遍。诸如韭葱等蔬菜也广泛在威尔士菜肴中使用。威尔士的奶酪文化特别发达,最为著名的威尔士奶酪种类是卡尔菲利干酪。啤酒则是威尔士的国民级饮料[1]。威尔士有众多自己的啤酒品牌。

参考文献[编辑]

  1. ^ Davies (2008) p. 57

外部链接[编辑]

参见[编辑]