玫瑰

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玫瑰花
Rosa rugosa0.jpg
科学分类
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物 Angiosperms
(未分级) 真双子叶植物 Eudicots
(未分级) 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 蔷薇属 Rosa
亚属: 蔷薇亚属 R. subg. Rosa
组: 桂味组 R. sect. Cinnamomeae
系: 宿萼大叶系 R. ser. Cinnamomeae
种: 玫瑰 R. rugosa
二名法
Rosa rugosa
Thunb., 1784
变型

玫瑰(学名:Rosa rugosa)是蔷薇科蔷薇属植物,在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。在古时的汉语,“玫瑰”一词原意是指红色美玉。长久以来,玫瑰就象征着美丽和爱情。

玫瑰为落叶灌木,枝杆多针刺,奇数羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形,有边刺。花瓣倒卵形,重瓣至半重瓣,花有紫红色、白色,果期8-9月,扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺,每年花期只有一次,因此较少用于育种,近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。

日常口语中,有时玫瑰仅指玫瑰的花朵,有时与同为蔷薇属的月季混淆。

日常生活中的玫瑰[编辑]

在欧洲诸语言中,蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词,如英语和法文都是rose,德语是Die Rose。 中文中的玫瑰、月季物种,原产于亚洲,并未分布于欧美。

今日世界上最常见的杂交玫瑰(Rosa hybrida,亦称现代蔷薇或现代月季)主要是数百年来由许多种蔷薇属物种及育种杂交所诞生的成品。特别是来自月季亲缘的长花期,四季开花,枝条主要向上生长与花序突出开放于植株顶部等特性。[1]

今天在中文日常用语中,“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。

生物学上的玫瑰[编辑]

玫瑰(Rosa rugosa)枝条较为柔弱软垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此较少用于育种,近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性[2][3][4]

蔷薇属栽培物种名称登录,是由ISHS指定的ICRA,目前为ARS[5]


中国植物志蔷薇属中:[6]

  • 玫瑰相关为名者有4种
    • 桂味组Sect. Cinnamomeae
      • 宿萼大叶系 Ser. Cinnamomeae
    • 小叶组 Sect. Microphyllae Crep.
    • 芹叶组 Sect. Pimpinellifoliae
      • 五数花系 Ser. Spinosissimae
  • 月季为名者有3种
  • 其余物种多以蔷薇为名。

形态[编辑]

中国植物志中的玫瑰[7][编辑]

灌木小枝,密被针刺,花期5-6月,果期8-9月。原产中国华北地区、日本和朝鲜。中国各地均有栽培。

蓝玫瑰[编辑]

多数蓝色花卉含有飞燕草色素(Delphinidiialist"等品种。而许多种紫色系玫瑰中都含有日本学者福井裕子所发现sosksksallalaklkx的一种特有的蓝色色素玫瑰花青苷Arosacyanin A[8]

文化象征[编辑]

玫瑰果及其秋叶。
迷你玫瑰

在中国,玫瑰则因其枝茎带刺,被认为是刺客、侠客的象征。

而在西方则把玫瑰花当作严守秘密的象征,做客时看到主人家桌子上方画有玫瑰,就明白在这桌上所谈的一切均不可外传,于是有了Sub rosa,“在玫瑰花底下”这个拉丁成语。 英语的under the rose则是源自德语unter der Rosen,古代德国的宴会厅、会议室以及酒店餐厅,天花板上常画有或刻有玫瑰花,用来提醒与会者守口如瓶,严守秘密,不要把玫瑰花下的言行透露出去。这是起源于罗马神话中的何鲁斯Horus撞见美女爱之女神维纳斯偷情的情事,她的儿子丘比特为了帮他母亲保有名节,于是给了他一朵玫瑰,请他守口如瓶,Horus收了玫瑰于是缄默不语,成为“沉默之神”,这就是在玫瑰花底下under the rose之所以为守口如瓶的由来。

玫瑰原产地[编辑]

中国山东、甘肃、昆明、辽宁、河北、新疆和田等。

常见病虫害[编辑]

病害:黑点病白粉病枯枝病銹病

虫害:毛虫红蜘蛛蚜虫卷叶蜂牧草虫天牛椿象叶螨粉虱蓟马介壳虫金龟子

用途[编辑]

各国各地传统利用的是当地原生蔷薇属物种,因此并不见得是使用原生分布于东北亚洲滨海地区的玫瑰Rosa rugosa.作为农作物。其花朵主要用于提炼香精玫瑰油,或者将花瓣直接腌制为食品,作调味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相关地方标准。

  • 山东平阴玫瑰栽培历史悠久,所产的玫瑰酱、玫瑰油等相关产品享有盛名。目前属于具有国家标准GB/T 19696-2008的地理标志产品,是用于规范平阴玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其亲源的品种群[9][10]
  • 在北京,妙峰山亦是著名的玫瑰产地。

玫瑰的一个重要用途是提制香精油,例如

中国植物志经济用途[编辑]

食用[17][18][编辑]

  • 光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
  • 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
  • 缫丝花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

药用[19][20][编辑]

  • 单瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
  • 美蔷薇 Rosa bella
  • 硕苞蔷薇 Rosa bracteata
  • 月季花 Rosa chinensis
  • 山刺玫 Rosa davurica
  • 光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
  • 金樱子 Rosa laevigata
  • 大叶蔷薇 Rosa macrophylla
  • 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
  • 粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
  • 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
  • 缫丝花 Rosa roxburghii
  • 玫瑰 Rosa rugosa

中国药典中的玫瑰花[21][编辑]

玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。

  • 【性味与归经】 甘、微苦,温。归肝、脾经。
  • 【功能与主治】 行气解郁.和血,止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不凋,跌扑伤痛。

但须注意的是因为其列于中国药典中,但未出现于食品相关名录例如既是食品又是药品的物品名单[22]因此在作为食品的的情况,法规上可能仅限于具有玫瑰食品地方标准的地区。但其中一种玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已经2010年第3号公告作为普通食品生产经营[23]

参考资料[编辑]

外部链接[编辑]