蛤肉汤

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新英伦周打蚬汤
曼克顿周打蚬汤

周打蚬汤（英语：Clam chowder）是一种巧达浓汤，主要材料为蛤蜊，配料为马铃薯、洋葱等。周打蚬汤主要分为“新英伦周打蚬汤”及“曼克顿周打蚬汤”，前者以鲜奶油为汤底，后者则以番茄为汤底。[1]

参考文献[编辑]

  1. ^ History of Chowder （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）

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