多层蛋糕

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多层蛋糕
Dobos cake (Gerbeaud Confectionery Budapest Hungary).jpg
别称 Dobosh, Dobos-torta, Dobostorta
起源地 匈牙利
发明者 József C. Dobos
主要成分 海绵蛋糕奶油焦糖

多层蛋糕匈牙利语dobostorta)是一种起源于匈牙利蛋糕。多层蛋糕的层数可以达到5至7层且厚度很薄,每层之间夹有巧克力、奶油等食材。多层蛋糕是由布达佩斯的一位厨师发明于19世纪末期[1],现在已经成为匈牙利的代表性食物。

参考资料[编辑]

  1. ^ Dobos C. József - Magyar Életrajzi Lexikon 1000-1990