添好运点心专门店

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添好运点心专门店
Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
添好运点心专门店澳门百老汇分店
餐厅信息
开业时间 2009年
目前所有者 麦桂培
食品类型 中国菜
评分 Star full.svg米芝莲指南(2009年-2015年)
店址  香港大角咀海庭道18号奥海城二期G楼72号铺
城市  香港 澳门 新加坡
 日本东京 印尼雅加达
 泰国曼谷 菲律宾马尼拉
 美国纽约 美国檀香山
 越南河内 柬埔寨金边
 台湾台北 澳大利亚墨尔本
 台湾桃园 台湾新北市
 台湾高雄 台湾台中市
预约服务 (852)2332 2896
网站 http://timhowan.com.hk/

添好运点心专门店英语:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一间著名的香港点心店。

历史[编辑]

店东麦桂培原是龙景轩点心主管,于2009年3月创业开设添好运,不足一年已获国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆[1],是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”,以脆皮叉烧包萝卜糕糯米鸡等闻名。[2][3][4]

由于大受市民欢迎,添好运于2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店,座位数量是油麻地店的五倍,开业只有半年,便获米芝莲评为一星级食肆,比总店的8个月还要快。[5]

2013年4月和8月,添好运在新加坡开设了两间分店,其中一间在狮城68(Plaza Singapura)。麦桂培表示会运香港面粉去新加坡,又不时要去主持大局,当地也会成为海外分店培训基地,菲律宾或之后的分店,职员都要先到新加坡受训。[6]

至2015年《米芝莲香港、澳门指南》,添好运共有两间分店(北角、深水埗)被评为一星级食肆。

2015年3月,添好运悉尼首间分店于车士活区开幕,同年12月,澳门首间分店于澳门百老汇百老汇大街开幕 [7]

2016年5月,香港食安中心在跟进一宗投诉时,在深水埗添好运分店抽取一个25克的叉烧肠样本作化验,检出含致病原沙门氏菌,不符合《食品微生物含量指引》中规定,25克食物样本不得验出沙门氏菌的指标,被要求即时停止供应有问题食品、进行彻底清洁和消毒,及检讨和改善生产流程。[8][9]

2017年1月,添好运纽约店正式开张。但同年7月4日,马来西亚两间分店因不堪亏损,由大马餐饮业上市公司德建资源的子公司Dim Sum Delight(DSD)决定结业。创办人麦桂培估计与文化差异有关[10]。同年8月,柬埔寨首间分店于金边永旺梦乐城开幕。

2018年4月8日,添好运日本东京日比谷店正式开张。[11]同月26日,檀香山皇家夏威夷中心分店正式开张。[12]

2018年5月11日,快乐蜂斥资3350万美元收购添好运之亚太地区特许经营权,当中并不包括香港业务。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲仅剩下一间位于墨尔本的分店,并准备在柏斯开设旗舰店。[14]

2018年7月13日,台北松山车站店正式开张[15],同月19日,台北统一时代店因租约期满结业。[16]

图片[编辑]

美馔[编辑]

分店[编辑]

1.台湾地区

台北市

新北市

桃园市

台中市

高雄市

2.香港地区

3.澳门地区

4.马来西亚地区

吉隆坡

4.新加坡地区

  • 狮城68
  • 东海岸
  • 大成道
  • 加冷
  • 城联广场
  • 太平洋广场
  • 裕廊东Westgate
  • 大巴窑Hersing Centre

5.菲律宾地区

马尼拉

6.印尼地区

雅加达

  • PIK
  • Grand Indonesia West Mall

7.泰国地区

曼谷

8.越南地区

河内

9.柬埔寨地区

金边

10.澳洲地区

悉尼

墨尔本

  • 伯克街

11.日本地区

东京

12.美国地区

纽约

檀香山

  • 皇家夏威夷中心

加州

  • 尔湾Diamond Jamboree(将于2018年冬季开业)

参考文献[编辑]

外部链接[编辑]