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豆干

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豆干

豆干亦称豆腐干,是中式烹饪台湾料理中常见的食材。豆干由豆腐经过脱水、压缩制成。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹饪方法以凉拌、炒、卤、炸较为常见。[1]

资料[编辑]

  1. ^ 豆干 萌典