转基因生物

基因改造生物（英语：Genetically Modified Organism, GMO），或称转基因生物、遗传修饰生物体，是指通过基因改造实现基因改变的生物。这种技术，通常称作重组DNA技术。在生成转基因生物的一般原理是，将新的遗传物质添加到一个生物体内的基因。这就是基因工程，并通过DNA被发现，这称作基因工程，在DNA的发现成为可能。

基因改造食物，便是利用基因工程将原有食物的基因加入其他生物的遗传物质，并将不良基因移除，从而造成品质更好的食物。通常基因改造食物，可增加食物的产量、抗寒及其他特性。然而，基因改造食物的风险，例如基因污染问题也不能忽视。