鹌鹑

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鹌鹑
Quail32.jpg
雄鹌鹑
Weibliche Wachtel (Coturnix coturnix).jpg
雌鹌鹑
保护状况
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 鸟纲 Aves
目: 鸡形目 Galliformes
科: 雉科 Phasianidae
属: 鹑属 Coturnix
种: 鹌鹑 C. coturnix
二名法
Coturnix coturnix
(Linnaeus, 1758)

鹌鹑[注 1]学名Coturnix coturnix),又名红腹鹑,是鸡形目雉科鹑属类。

生态环境[编辑]

鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,体形较小且保护色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

分布地域[编辑]

鹌鹑主要分布于欧亚大陆西部和非洲。繁殖于欧洲大陆、北非地中海沿岸地区英伦三岛,在温暖的年份,其分布北限可以达到斯堪地纳维亚半岛南端;据观测鹌鹑在非洲温暖地区越冬,迁徙途中可见于非洲大部、阿拉伯半岛中亚印度次大陆等地,本物种的分布东限在俄罗斯西伯利亚中部、蒙古西部、中国新疆阿富汗巴基斯坦印度一线。有鸟类学者将同属另一物种日本鹌鹑视为本物种分布在东亚的亚种,按照这一分类,鹌鹑的分布东限会扩展至俄罗斯远东地区、中国东部沿海、朝鲜半岛中南半岛日本列岛一线。

特征[编辑]

巢中的鹌鹑

鹌鹑为体形较小的雉科鸟类,体长在16-18厘米左右。鹌鹑雌雄体形接近,体色略有不同,雄性头部基色为褐色,头顶有黄白色中央冠纹;自喙基部起始有细长的黄白色眉纹,眉纹甚长延伸至后颈部;过眼有一道黑色贯眼纹,贯眼纹下为褐色条带,条带以下余部黄白色,喉部黑色;上体深褐色,密布红褐色及黑色横纹,其上点染大量纵向黄白色矛状条纹及不规则斑纹;翅长且尖;尾短,尾羽甚至被尾上覆羽完全遮盖,飞行时可见尾部长度小于翅长的一半;胸部红色,两胁有同色的斑块,腹部污白色。雌性体色基本与雄性一样,惟其喉部黄白色,而不似雄性为黑色;虹膜红褐色;喙灰色;双腿肉棕色;本物种喙形短小而细,跗跖部短,几乎与中趾等长,无距。

繁殖与保护[编辑]

左为鸡蛋,右为鹌鹑蛋

鹌鹑营巢于农田作物之间的地面上,每巢产卵8-13枚。

本物种的数量及分布甚广,未列入濒危。在欧洲,鹌鹑是主要猎捕的鸟种之一,尤其在其迁徙至地中海沿岸地区期间,遭大量捕杀。但在东亚,鹌鹑养殖有数千年的历史,养殖育种技术成熟,养殖场已能满足市场需求,野生鹌鹑的生存未受威胁。

文化[编辑]

鹌鹑肉及均为高级滋养品,其蛋白质维生素等元素含量均比鸡肉高,而脂肪含量低于鸡肉。尤其是含有重要的脑素[来源请求]卵磷脂,是人类高级神经活动不可缺少的营养物质。其胆固醇含量较低,优于鸡肉、。所以鹌鹑肉、蛋等还有很高的医疗价值。《本草纲目》记载:它具有补五脏,益中气,实筋骨等功效。据《礼记‧曲礼》中记载,春秋时鹌鹑已成“上大夫之礼”,出现在宫廷宴席上。

雄鹌鹑生性好斗,故很早就有斗鹌鹑的历史,还用斗鹌鹑来赌博

古人所说的“衣若悬鹑”就是用鹌鹑尾巴又秃又短的羽毛来形容衣服的破烂。“鹑衣”也是这个意思。

由于鹌鹑生性极度胆小,因此中国人形容一些胆小或者怕事的人为鹌鹑。

图片[编辑]

鹌鹑蛋,德国威斯巴登博物馆收藏

注释[编辑]

  1. ^ “鹌鹑”,:“鵪鶉”,:“鹌鹑”,拼音ān chún注音ㄢ ㄔㄨㄣˊ,音同“安纯”

参考文献[编辑]

  1. ^ BirdLife International. 2016. Coturnix coturnix. The IUCN Red List of Threatened Species 2016: e.T22678944A85846515. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T22678944A85846515.en. Downloaded on 26 September 2017.

外部链接[编辑]