萬壽菊
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Tagetes erecta L. |
萬壽菊（學名：Tagetes erecta），又名臭芙蓉，為菊科萬壽菊屬的植物。原產墨西哥，在中國各地都有人栽培用於觀賞，可生長在海拔1,150米至1,480米的地區，多生在路邊草甸。萬壽菊常於春天播種，因其花大、花期長，故常用於花壇布景。
現在萬壽菊用來提煉食用色素E161b。
特徵[編輯]
萬壽菊屬菊科，一年生草花。全株株高約20至90公分。莖直立粗壯、多分枝炏；花瓣有單瓣和重瓣之分，花瓣具波浪狀，且花色有白、黃至橙紅各種色彩，色彩繁多；葉對生，羽狀全裂；葉緣具腺點，會釋放異味，故又稱為「臭菊」。
栽培與用途[編輯]
栽培:栽培土質不拘，但以排水良好之砂質壤土為佳，日照要充足。冬季落葉後或春季修剪整枝，老化的植株施以強剪，促使枝葉更茂盛。性喜高溫多濕，生育適溫約22﹣30攝氏度。
用途:耐旱、耐瘠、耐風、耐潮，枝葉青翠，適作盆景。
特殊用途:在墨西哥花瓣放在雞飼料中供蛋雞食用，蛋雞產下的雞蛋，蛋黃顏色會呈現金黃色，十分美麗，因此可以說是一種蛋黃著色劑。
參考文獻[編輯]
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維基共享資源中相關的多媒體資源：萬壽菊 |
- 昆明植物研究所. 萬壽菊. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-19].
外部連結[編輯]
- 萬壽菊, Wanshouju 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
