表沒食子兒茶素沒食子酸酯

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表沒食子兒茶素沒食子酸酯
Structural formula of epigallocatechin gallate
Space-filling model of the epigallocatechin gallate molecule
IUPAC名
[(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate
別名 綠茶素
EGCG
識別
CAS號 989-51-5  checkY
PubChem 65064
ChemSpider 58575
SMILES
 
  • O=C(C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1)O[C@H]2[C@@H](C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3)OC4=C(C(O)=CC(O)=C4)C2
InChI
 
  • 1/C22H18O11/c23-10-5-12(24)11-7-18(33-22(31)9-3-15(27)20(30)16(28)4-9)21(32-17(11)6-10)8-1-13(25)19(29)14(26)2-8/h1-6,18,21,23-30H,7H2/t18-,21-/m1/s1
InChIKey WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNBM
ChEBI 4806
MeSH Epigallocatechin+gallate
IUPHAR配體 7002
性質
化學式 C22H18O11
摩爾質量 458.37 g·mol−1
外觀 白色固體
熔點 217 °C[1]
危險性
警示術語 R:R36/37/38
安全術語 S:S26, S36
歐盟分類 刺激性 (Xi)
致死量或濃度:
LD50中位劑量
2170 mg·kg−1 (小鼠經口)[2]
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯(英語:Epigallocatechin gallate,缩写: EGCG),又叫表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯,商品名為綠茶素。是沒食子兒茶酚(Gallocatechol)與沒食子酸形成的,屬於兒茶素。EGCG是大多數名中含量最豐富的兒茶素(在所有植物里也以名茶中EGCG含量最高)。它還可能是抗氧化劑,抗氧化劑可能可以治療包括癌症在內的許多疾病。綠茶里有EGCG,但紅茶里沒有。因為紅茶里的EGCG被轉化成了茶紅素(Thearubigin)。

EGCG和人類免疫缺陷病毒[編輯]

EGCG和腫瘤[編輯]

藥物相互作用[編輯]

參見[編輯]

外部連結[編輯]

參考資料[編輯]

  1. ^ Thieme Chemistry. RÖMPP Online - Version 3.5. Stuttgart: Georg Thieme Verlag KG. 2009. 
  2. ^ Sicherheitsdatenblatt Carl Roth