阿賈普桑達利

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Ajapsandali - Georgian eggplant stew.jpg

阿賈普桑達利(格魯吉亞語:აჯაფსანდალი亞美尼亞語Աջափսանդալ[1]亞塞拜然語əcəbsəndəl)是一種流行在喬治亞亞塞拜然的蔬菜菜餚。主要原料包括了茄子馬鈴薯番茄菜椒和調味粉[2]。阿賈普桑達利是喬治亞和亞塞拜然非常受歡迎的家庭料理。

參考資料[編輯]

  1. ^ Андрей Бугайский. Бинарный снаряд из овощей. // журнал BBQ.
  2. ^ Burford T. 2008, Georgia, Bradt Travel Guide, p. 69.