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馬洛瓦爾奶酪

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馬洛瓦爾奶酪
Image maroilles.jpg
奶源 牛奶
類型 軟質
脂肪含量 45%-50%
成熟期 4個月
辛辣味 強烈

馬洛瓦爾奶酪(法語:Maroilles)是產自法國北部的北部-加來海峽的一種奶酪。常為方形,有橘黃色的外殼,質地柔軟,上面有無數小洞眼,不論外殼還是內部的氣味均十分濃郁。

參考文獻[編輯]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.