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意大利麵食

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意大利麵食

意大利麵食(英語:Pasta dishes),或意大利麵料理,是指由意大利麵製成的菜品。意大利麵食的歷史始於1154年的西西里島[1]現今意大利麵食有700多個不同的形狀。[2]

參考文獻

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  1. ^ McClatchey, Caroline. How pasta became the world's favourite food. BBC. 15 June 2011 [23 March 2012]. (原始內容存檔於2014-09-22). 
  2. ^ (澳)韋爾,(澳)考克斯編著,食材,遼寧科學技術出版社,2011.03,第167頁