萬壽菊

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萬壽菊
Tagetes x erecta1.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
屬: 萬壽菊屬 Tagetes
種: 萬壽菊 T. erecta
二名法
Tagetes erecta
L.

萬壽菊學名Tagetes erecta),又名臭芙蓉,為菊科萬壽菊屬的植物。原產墨西哥,在中國各地都有人栽培用於觀賞,可生長在海拔1,150米至1,480米的地區,多生在路邊草甸。萬壽菊常於春天播種,因其花大、花期長,故常用於花壇佈景。

現在萬壽菊用來提煉食用色素E161b。

特徵[編輯]

萬壽菊屬菊科,一年生草花。全株株高約20至90公分。莖直立粗壯、多分枝;花瓣有單瓣和重瓣之分,花瓣具波浪狀,且花色有白、黃至橙紅各種色彩,色彩繁多;葉對生,羽狀全裂;葉緣具腺點,會釋放異味,故又稱為「臭菊」。

栽培與用途[編輯]

栽培:栽培土質不拘,但以排水良好之砂質壤土為佳,日照要充足。冬季落葉後或春季修剪整枝,老化的植株施以強剪,促使枝葉更茂盛。性喜高溫多濕,生育適溫約22﹣30攝氏度。

用途:耐旱、耐瘠、耐風、耐潮,枝葉青翠,適作盆景。

特殊用途:在墨西哥花瓣放在雞飼料中供蛋雞食用,蛋雞產下的雞蛋,蛋黃顏色會呈現金黃色,十分美麗,因此可以說是一種蛋黃着色劑。

參考文獻[編輯]

  • 昆明植物研究所. 萬壽菊. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-19]. (原始內容存檔於2016-03-05). 

外部連結[編輯]

  • 萬壽菊, Wanshouju 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)