乞伏述延（?—?），為晉朝時隴西部鮮卑首領，承襲叔父乞伏祁埿，在位時間不詳。
乞伏述延的父親是乞伏利那，乞伏祁埿死後，乞伏述延被叔父乞伏軻埿輔佐成為隴西鮮卑的首領。乞伏述延在苑川大破鮮卑莫侯，部落二萬餘人投降，乞伏述延從此住在苑川。以乞伏軻埿為師傅，委以國政，斯引烏埿為左輔將軍，鎮守蔡園川，出連高胡為右輔將軍，鎮守至便川，叱盧那胡為率義將軍，鎮守牽屯山。
