| 巴農芝士
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| 奶源 |
牝羊奶、山羊奶、牛奶
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| 類型 |
軟質
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| 脂肪含量 |
45%
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| 成熟期 |
2星期-2個月
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| 辛辣味 |
溫和到強烈
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巴農芝士（法語：banon）是一種法國的小型軟質芝士，生產於法國普羅旺斯北部的城鎮巴農。巴農芝士外部用栗子葉包裹，並用酒椰葉紮好。芝士的外層會隨成熟時間的加長漸成藍成，芝士肉則為白色。巴農芝士散發着微弱的乳酸味，味道亦帶一點酸。
參考文獻[編輯]
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
