梔子花
梔子花
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| 梔子花 | |
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| 大花梔子 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 龍膽目 Gentianales |
| 科： | 茜草科 Rubiaceae |
| 屬： | 梔子屬 Gardenia |
| 種： | 梔子花 G. jasminoides
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| 二名法 | |
| Gardenia jasminoides J. Ellis, 1761
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| 異名 | |
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Gardenia augusta (L.) Merr. (nom. illeg.) | |
形態特徵[編輯]
常綠灌木；廣披針形至倒卵形的葉子對生或3葉輪生，葉片革質全緣，先端和基部鈍形，表面翠綠有光澤；春夏開白色花，頂生或腋生，有短梗，極芳香；漿果卵形，黃色或橙色。
通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，醫籍記載其花、果實、葉和根可入藥，具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。[1]
習性[編輯]
喜歡濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境，但是忌強光暴曬。用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。
藥用[編輯]
中醫上以果實入藥，稱之為山梔子，或稱為梔子、焦山梔、生梔子、支子、木丹、越桃、㮁桃，性寒、味苦，功能清熱瀉火，主治熱病心煩、目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒瘡瘍等症。[1]
在化學層面，梔子含有獨特的化學物質——梔子素、梔子苷等，能阻止那些抑制胰島素生成的酶發揮作用，進而促進胰島素正常分泌，繼而改善糖尿病病情。[2]
性味歸經[編輯]
苦，寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。
食品着色劑[編輯]
黃梔子色素（Gardenia Yellow）食品黃色着色劑，如醃黃蘿蔔（沢庵漬け）現代製法採用薑黃和梔子為着色劑。
梔子藍色素（Gardenia Blue）為黃梔子色素經酵素處理後所得。[3]
文化意義[編輯]
在中亞熱帶和北亞熱帶地區的佛教寺廟中常種植梔子花用作花供[4]。
日式圍棋和將棋棋盤的底腳常以梔子果實作為形象，日語中「梔子」（くちなし）與「沒有口」（口無し）同音，寓意棋局進行時不容許對弈者或旁觀者用口交談。[5]
參考文獻[編輯]
- ^ 1.0 1.1 中藥材圖像數據庫 - 梔子 中藥材圖像數據庫 - 梔子. 中藥材圖像數據庫. [2022-12-26]. （原始內容存檔於2022-12-26） （中文）.
- ^ 向紅丁. 林巧玲 , 編. 不挨餓 不囤脂 糖尿病救命飲食運動法. 莊馨雲,文字校對. 第二版. 新北市: 繪虹企業股份. 2015年9月: 第122頁. ISBN 978-986-87392-1-5 （中文）.
- ^ 天然食用色素衛生標準. [2017-09-12]. （原始內容存檔於2021-05-07）.
- ^ Wang, Xinyang; Jin, Cheng; Huang, Li; Zhou, Lihua; Zheng, Mingming; Qian, Shenhua; Yang, Yongchuan. Plant diversity and species replacement in Chinese Buddhist temples. Biodiversity Science. 2020-06-20, 28 (6): 668. doi:10.17520/biods.2019392.
- ^ How to play Shogi(将棋) -Lesson#38- Shogi Board as Arts and Crafts, [2022-12-26], （原始內容存檔於2022-12-26） （英語）
延伸閱讀[編輯]
[在維基數據編輯]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·梔子部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·梔子》，出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結[編輯]
- 梔子 Zhizi （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 梔子 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 梔子 Zhi Zi （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 梔子苷 Jasminoidin （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 栀子花 Gardenia jasminoides var. fortuniana. 中國科學院植物研究所-植物智. [2021-05-06]. （原始內容存檔於2021-05-13） （中文）.
- 山黃梔 Gardenia jasminoides Ellis, 1761. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.