蘆薈

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蘆薈
《科勒藥用植物》(1897), Aloë succotrina
科勒藥用植物》(1897),
Aloë succotrina
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 天門冬目 Asparagales
科: 獨尾草科 Asphodelaceae
屬: 蘆薈屬 Aloe
C. A. Mey.
Aloe vera

蘆薈屬學名Aloe)通稱蘆薈,原產於地中海非洲,為獨尾草科多年生草本植物,據考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛,主要因其易於栽種,為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種,而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有:

  1. 庫拉索蘆薈,分佈於非洲北部、西印度群島,又名洋蘆薈、巴巴多斯蘆薈或翠葉蘆薈
  2. 好望角蘆薈,分佈於非洲南部
  3. 元江蘆薈

植株特點[編輯]

蘆薈葉片的特寫

蘆薈有短莖;葉常綠,肥厚多汁,邊沿疏生有刺,葉片長漸尖,長達15至40公分,厚有1.5公分,草綠色;夏秋開花,總狀花序從葉從中抽出,高達60至90公分,其中花序長達20公分,上有疏離排列的黃色小花;蒴果種子多數,不同的品種之間的形狀差異較大。

中醫藥用[編輯]

味苦性寒,清肝熱、通便、殺蟲;此外還用於頭痛、大便秘結、小兒驚癇、疳瘍癤腫、燒燙傷、癬瘡、痔、萎縮性鼻炎、瘰、肝炎、膽道結石、濕癬等。但眾多品種之中,只有數個品種可作食用或外用,其中藥用價值最佳的品種為翠葉蘆薈(Aloe Barbadensis,又名 Aloe Vera)。

成份[編輯]

蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物,當中包括有20種礦物質、18種胺基酸、12種維生素及其他各種不同的養分[1],包括多種黏多醣脂肪酸蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農綜合體(Anthraquinone complex),有消毒殺菌的功效,主要存在於汁液裡。

蘆薈的表皮含有蘆薈素,其主要生物活性成分為蘆薈苷蘆薈苷通常被認為是具有瀉下作用、被用於瀉藥的成分,但實際上蘆薈苷在人體內與腸道菌群作用產生蘆薈大黃素蘆薈大黃素通過刺激大腸蠕動產生較強的瀉下作用、令服用者腹瀉,強烈的腹瀉會誘發孕婦產生假性宮縮,嚴重且頻繁的假性宮縮會誘發真宮縮,從而有可能引起孕婦流產[2]。因此蘆薈必須去皮食用。

蘆薈能夠當成收斂劑、潤滑劑,可抗黴菌、細菌及病毒。應用於燒傷、創傷的癒合與刺激細胞再生等方面。內服可以幫助降低膽固醇、減少因放射治療而導致的發炎反應、增加血液循環不良之人末梢血管的增生、和緩和胃部刺激狀態、幫助癒合及作為緩瀉劑。

種植方法[編輯]

  • 土質:喜歡生長在排水性能良好,不易板結的疏鬆土質中。一般的土壤中可摻些沙礫灰渣,如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻,爛根壞死,但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失,使蘆薈的生長不良。
  • 溫度:蘆薈怕寒冷。如果低於0℃,就會凍傷。在5℃左右停止生長,它生長最適宜的溫度為15℃~35℃,濕度為45%~85%。中國的3~10月份,大部分地區都符合這個溫度。

利用大棚保溫栽培將解決北方地區大面積栽種蘆薈的越冬問題。

  • 水分:蘆薈和所有植物一樣,需要水分,但最怕積水。在陰雨潮濕的季節或排水不好的情況下很容易葉片萎縮枝根腐爛以至死亡。
  • 澆水:適時澆水是炎熱夏季特別要注意的。蘆薈喜光耐熱,但在夏季溫度高、降水少時也要防止乾旱,適當地澆水可獲得更高的產量。澆水造成不能過量,一般5~10天澆一次即可。到了秋季就要控制澆水,可採取噴水的方法,即使土壤比較乾燥也沒有關係,否則很容易爛根。
  • 陽光:秋冬季節除了注意保暖,還要注意盡量讓蘆薈多見陽光。室內盆栽蘆薈可以放到避風向陽的地方。如果溫度較低,可以用透明的塑料袋罩住,在早上9點以後,下午3點以前進行日晒。
  • 施肥:生長旺盛期土壤中養分不斷被株體吸收,如不及時追肥就會影響蘆薈生長。有機肥一般肥效慢,不能等蘆薈生長受了影響後再施肥,這樣就來不及了。施肥一次不宜過多,不要沾污葉片,如果沾污要用清水沖洗。
  • 鬆土:種植期間要加強管理,多次鬆土除草,可促進土壤的通氣性,加速轉化土壤養分,促進根系發達,提高抗病能力,達到快速健康成長。
  • 採摘:種植三年左右的蘆薈就可採摘了。三年以上的葉子藥用價值更高。采葉時一般要從植株下部開始,成熟的葉片順熱肅下,不要傷害植株,並晝保持中體完整。因蘆薈葉中水分佔96%以上。破損的葉體中的汁液流出,對其營養是個損失。另外破損的葉子也不易保存,還會影響其它葉片存放。

參考[編輯]

  • 《台灣蔬果實用百科第二輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年

外部連結[編輯]