茶寮

茶寮是專門用作品茶、進行茶儀式的私家房間或獨立小屋。明屠龍茶說、文震亨的《長物志》¹、許次紓《茶疏》都有專條。日本、朝鮮多稱為茶室，稱為茶寮的，則是茶館。茶文化傳入西方後，在西方也有一些地方設有茶寮。

現時一些私家庭園改建為對外開放的公園，一些茶寮也改為公開賣茶的茶館。

東亞[編輯]

中國茶寮[編輯]

明代江南私家園林發達，另一方面，品茶藝術也追求茶的自然真味，茶藝和造園藝術相融合從而產生特別的茶寮建築。屠龍、許次紓是茶學家，文震亨是造園家，他們從不同的出發點對茶寮提出不同的要求。文震亨論述茶寮是作為「室廬」章中的獨立條目來討論的。

明代文人，講究在園林中佈置各種不同用途的建築物，以達到既多樣化而又實用的目的，如拜佛有「佛堂」，彈古琴有「琴室」，洗澡有「浴室」。對於茶寮要求單獨的小房子，相傍山齋，裏面陳列各色茶具，還要一名茶童專門伺候。

許次紓則是從備茶的角度佈置茶寮內外的。

茶寮內左右兩壁各設一茶爐。
茶寮內有兩個茶几，一個安放茶杯、茶壺，用來泡茶；另一個安放其他茶具。
火炭必須遠離火爐，必須乾燥。
火爐必須離開牆壁一些距離，必須小心防火
獨立小屋。強調茶寮必須獨立。原因不言自明。茶寮內有火爐，還要堆放火炭、松樹枝等燃料；而明代的建築多是木結構，茶寮分開的好處，可以更有效地防火。

屠龍和許次紓的茶寮蓋在書齋旁，而文震亨的茶寮蓋在山齋旁，更高雅一些；屠龍和文震亨都有茶童，許次紓的茶寮沒有茶童。文震亨、屠龍和許次紓的三種茶寮代表明代上等人家、中上人家和普通人家的茶寮。文震亨的最為豪華，設在園林中，有位於小山上的書齋，也在小山上離書齋不遠有茶寮，還有佛堂、琴室，又有小橋流水。這三種人家的茶寮都是獨立式的，防火是一個原因，另外一個原因是明代的茶具種類繁多，例如許次紓的茶寮要安放27種茶具，再加上茶几茶凳、火炭，沒有一間屋是擺不下來的。