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血脂異常是指血液中的脂質（如三酸甘油酯、膽固醇和磷脂）含量出現異常。在發達國家，大多數血脂異常的表現為高脂血症，也就是說血液中的脂質含量增高。血脂異常通常是由於飲食習慣和生活方式所造成。胰島素水平的升高也會導致血脂異常。同樣，蛋白質O-GlcNAc轉移酶（英語：Protein O-GlcNAc transferase）（OGT）水平的增高也可能導致血脂異常。